Spaces_02
La maison du saké / La maison du Whisky
11 rue Tiquetonne
Paris
2022
Conception : Atelier Adrian Augagneur, Kim LEOU
Réalisation : Atelier Adrian Augagneur, Atelier Yszé, DOM-ART
Photographies : Pierre Lexcellent, Kim LEOU
Ce projet de réaménagement d’un espace de vente de spiritueux se situe en plein coeur de Paris, dans la rue Tiquetonne, rue piétonne fréquentée du 2ème arrondissement. Cet espace sert également d’accès à deux autres lieux : le Golden Promise, bar à whisky et le restaurant étoilé michelin «ERH» de Keita Kitamura.
Une large poignée en laiton permet de pousser une lourde porte en chêne massif qui s’ouvre sur un espace tamisé, doré. Un grand comptoir massif est surplombé d’une large pierre grise aux champs brut qui semble flotter. Des meubles japonisants eux aussi coiffés de panneaux de pierre sont au centre des espaces, mis en avant par le sol contrasté qui évoque des tatamis. Un impressionnant mur d’étagères en chêne doucement illuminés nous emmène au fond du premier espace dans un petit showroom fermé par ce qui semble être une porte dont on se demande ce qu’elle cache. Au milieu des espaces, on remarque des étagères différentes dont le laiton brossé brille sur le fond du rangement en coton et en lin. En revenant vers l’entrée, on ne peut s’empêcher de caresser la partie de la caisse en chêne goujée : tout est matière à toucher dans la boutique. La circulation dans la boutique est rendue implicite par le sol contrasté composé de carreaux de travertin clair et en chêne fumé dans la masse, entrecoupés de laiton discret. De l’autre côté d’un épais mur de pierre vieux de plusieurs siècles, on découvre un autre espace, plus régulier et symmétrique. Une large étagère tramée bloque l’accès à un escalier qui descend sous la boutique. Une lourde porte ajourée en chêne massif coulisse pour s’aligner sur les étagères permettant à la fois l’accès à l’escalier et aux étagères quand celle ci est ouverte. Les meubles côté vitrine qui nous ont attiré l’oeil depuis la rue se présentent différemment de l’intérieur. Ces meubles plus tramés, plus élancés expriment en eux toute la poétique du projet : l’élégance du bois, la gravité de la pierre, l’élancement du laiton, le voilage du coton et le vide ; tous ces éléments dialoguent ensemble dans ce meuble. La pierre présente une large surépaisseur brute, des rideaux sont suspendus à des éléments de menuiseries en mi-bois affirmés, et les cordes redescendent s’accrocher à des tourillons en laiton brossé placés régulièrement le long des montants. Ce meuble très travaillé présente un florilège de détails qui rappelle l’architecture.
This redevelopment project for a spirits sales area is located in the heart of Paris, in rue Tiquetonne, a busy pedestrian street in the 2nd arrondissement. This space also serves as access to two other places: the Golden Promise, whiskey bar and the michelin-starred restaurant "ERH" by Keita Kitamura.
A large brass handle allows you to push open a heavy solid oak door that opens onto a subdued, golden space. A large massive counter is topped by a large gray stone with rough fields that seems to float. Japanese-style furniture also topped with stone panels are at the center of the spaces, highlighted by the contrasting floor that evokes tatami mats. An impressive wall of softly illuminated oak shelves takes us to the back of the first space in a small showroom closed by what seems to be a door from which we wonder what it hides. In the middle of the spaces, we notice different shelves whose brushed brass shines against the bottom of the cotton and linen storage. Coming back to the entrance, you can't help but caress the part of the gouged oak crate: everything is material to touch in the shop. Circulation through the boutique is implied by the contrasting floor of light travertine and smoked oak throughout, interspersed with understated brass. On the other side of a thick, centuries-old stone wall, we discover another space, more regular and symmetrical. A large framed shelf blocks access to a staircase that descends under the shop. A heavy openwork door in solid oak slides to line up with the shelves, allowing access to both the stairs and the shelves when the latter is open. The furniture on the window side that caught our eye from the street looks different from the interior. These more woven, more slender pieces of furniture express in them all the poetics of the project: the elegance of the wood, the gravity of the stone, the slenderness of the brass, the veiling of the cotton and the void; all these elements dialogue together in this piece of furniture. The stone has a large raw thickness, curtains are hung from assertive half-timber joinery elements, and the ropes come down to cling to brushed brass dowels placed regularly along the uprights. This very elaborate piece of furniture presents an anthology of details reminiscent of architecture.
